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そば屋玄家の更新情報ブログ

そば屋玄家の更新情報ブログです。

侘助

玄家の窓から
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ケヤキの葉はすべて落ちました。現在夕刻というか、4時前ですが、日が山に隠れそうです。

今週(11月16~18日)は、長野県塩尻産の蕎麦を打ちます。

今週の1枚
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椿の侘助が、もう満開です。毎年少しづつ、開花が早くなっているきがします。
今日、スナップエンドウの種まきをしました。農作業も、わらや、夏野菜の片付け等、限られてきました。今日で11月もなかば、年内に、あと2回ほどどぶろくを仕込んで、年明けです。
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  1. 2018/11/14(水) 15:32:36|
  2. おしらせ
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囲炉裏

玄家の窓から
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玄家の駐車場の紅葉です。この葉は、綺麗にいろづいていますが、このもみじ綺麗に染まりません。お日様があたらないせいでしょうね。

今週(11月9~11日)は、長野県塩尻産の蕎麦を打ちます。
今年の塩尻の蕎麦、味、香り。甘味n御バランスが抜群です。

今週の1枚
PB080416.jpg
今年は、今週から囲炉裏に火が入ります。
  1. 2018/11/08(木) 14:42:36|
  2. おしらせ
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山がそまりはじめました。

玄家の窓から
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山が少しずついろずいてきました。明日からは、11月、過ごしやすい季節が足早に、過ぎていきます。

今週(11月2~4日)は、長野県塩尻産の蕎麦を打ちます。

今週の1枚
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寒くなるのは、それはつらいこともありますが、寒くなければ作ることが難しいものもあります。その一つが、どぶろくです。今シーズン最初の仕込みに向けて麹を作りました。なかなかの出来です。
  1. 2018/10/31(水) 13:13:02|
  2. おしらせ
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ジャズライブご案内

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ジャズライブを行います。
  日時   11月7日  12時開場   14時開演
  場所   玄家 
  会費  3,500円(ライブ代、蕎麦並盛、小鉢セット)ライブのみは2500円です。
演じるのは、CHIE SUZUKI トリオプロジェクト、ビブラフォンの千恵さん、ベースの小泉さん、パーカッションの伊波さんの三人がラテンジャズを披露してくれます。蕎麦とジャズ合うか合わないか、是非ご体験を。当日は普段は打たない、外一の蕎麦を打ちます。客席は、25席限定です。予約お待ちしております。

  1. 2018/10/17(水) 15:12:44|
  2. おしらせ
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玄家へのハイキング(五条の滝、北向き地蔵、スカリ、鼻曲り)

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武蔵横手駅を出て道路を横断右へ
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少し歩くと左へ曲がる道があるので、標識に従い五条の滝方面へ左折
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五条の滝は、第一火曜日しか観ることができません。どうなっているんでしょうか。
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この標識に従い、北向き地蔵方面へ左折
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渓流沿いに歩いていくと道路の手前にこの標識が、支持どうり左に登っていきます。
P5290009.jpg
道路の手前にこの標識、支持どうり道路を行くと、ちょっと進んだところに右へ曲がってのぼるよう指示があります。ずんずん登っていくと北向き地蔵です。道路を左に進んでいくと
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この標識があるので、右に登っていきます。この先3か所ピークがありますが、スカリ山頂上は、2つ目です。それぞれマキ道があるので体力に応じて、、、。
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スカリを通過すると、エヒガ坂です。ここは標識の、1本杉方面へ。
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道路に出てしばらく行くと、この標識に到着、右へ上ります。
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二股にこの標識、右に折れて鼻曲り方面へ
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一本杉を通過
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鼻曲り頂上到着。
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急な坂を下っていくと道路へ、道路は左へ下っていきます。この道路に出る前に2つの左折する山道がありますが、どちらも先で道路へ出ます。
P5290034.jpg
到着、この建物が玄家です。建物の先を下れば店の入り口です。所要時間約5時間です。
  1. 2018/05/30(水) 14:49:23|
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